Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar

Latinoamérica tiene opciones gastronómicas que harán explotar de alegría tu paladar. Por ello, los mejores platos de comida típica de Colombia, son aquellos que se han considerado los favoritos de sus locales y cualquier extranjero. Estos son una mezcla interesante de la cultura indígena originaria y las influencias europeas y africanas. 

En ese sentido, este artículo será tu viaje culinario, por medio de nuestras recomendaciones, podrás conocer los sabores de las playas caribeñas, de las selvas y de las ciudades. Además, son platos que puedes pedir en el país, en un restaurante fuera o aprender a cocinar en casa. Sigue con nosotros y descubre cuáles son.

Descubre los mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar alguna vez

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar

En Trabaja siempre queremos darte opciones muy valiosas, por ello, en otra oportunidad hablamos de dónde encontrar restaurantes de comida colombiana. Esas recomendaciones te serán de mucha ayuda si estás en Estados Unidos y quieres probar las delicias del país caribeño.

No obstante, hoy vamos más allá y te presentaremos los mejores platos de comida típica de Colombia. Muchos de ellos podrás hacerlos tú mismo, pero si lo que quieres es saber qué pedir en un restaurante, sin duda, la lista será una carta completa para satisfacer tu paladar. ¡Vamos a conocerlos! 

1. Empanadas colombianas 

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Empanadas colombianas

Iniciamos con las empanadas colombianas, uno de los aperitivos más queridos en el país y el cual ha cautivado a muchos extranjeros. Estas delicias las podrás encontrar en casi cualquier esquina y hasta en restaurantes de comida típica. De igual modo, las diferentes ciudades y pueblos tienen una versión especial de la misma.

Para que comprendas su estructura, las empanadas se hacen con masa de maíz, generalmente se usa recién molido. En cuanto al relleno, este puede ser de muchas formas, pero entre los más populares están el pollo con vegetales, el queso, chorizo y la perfecta combinación de papas y especias.

Asimismo, dicha empanada se fríe en aceite hasta quedar muy crujiente por fuera. Al final se sirve caliente y se come con salsa de ají. Sin duda, es de los aperitivos más deliciosos y es ideal para compartir con amigos o familiares en un desayuno, mediana mañana o la tarde. ¡Debes probarlas! 

2. Arepas colombianas 

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Arepas colombianas

Seguimos con las arepas colombianas, a diferencia de las venezolanas, estas suelen llevar menos rellenos, pero tienen versiones muy deliciosas. La base del aperitivo es la masa de maíz, la misma se le da forma redonda y se cocina en plancha o parrilla, según los gustos de cada quien.

Sin embargo, no existe un solo tipo de arepas en Colombia. Allí podrás probar las arepas paisa, que son más delgadas y similares a una tortilla, las arepas de chócolo que son una mezcla de maíz con otros ingredientes para darle un toque dulce, o tal vez las arepas de huevo, que son fritas con un huevo dentro.

Sea cual sea la arepa que elijas, todas son muy deliciosas y podrás acompañarlas con lo que más te guste. Sirven para complementar platos fuertes como la carne e incluso sopas, mientras que otros optan por comerlas con guisos de chorizo, carne, pollo, queso y vegetales. ¿Cuál te gusta más a ti? 

3. Pandebono

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Pandebono

El Pandebono se considera otro de los mejores platos de comida típica de Colombia y, sin duda, lo debes probar alguna vez en tu vida. Su nombre se traduce literalmente como “pan bueno”, y ciertamente cumple con su promesa. Este pan combina ingredientes como: queso fresco, almidón de yuca y almidón de maíz, generando una textura exquisita. 

Por otro lado, la masa es suave y elástica, con un ligero toque de dulzura, que proviene del azúcar añadido en la preparación. El queso fresco, queso costeño o queso cuajada, se incorpora a la masa y resalta su sabor. Mientras que el horneado se hace para que quede dorado por fuera y suave, pero bien cocinado por dentro.

Los colombianos disfrutan de este aperitivo en todo momento, ya sea como desayuno, merienda o acompañamiento en el almuerzo y la cena. Se sirve también con café o chocolate caliente. Su aroma irresistible y su textura hacen que sea una delicia, además, se encuentran en casi cualquier lugar del país. 

4. Bandeja paisa

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Bandeja paisa

La Bandeja Paisa es de las comidas más famosas, proviene de la región de Antioquia, pero que se ha convertido en un plato icónico de la gastronomía colombiana. Este plato es conocido por su generosa porción y su combinación de sabores y texturas, por ello, es de los más completos para un almuerzo. 

En ese sentido, se presenta en un plato grande y contiene varios elementos esenciales. Comienza con carne molida de res, que se sazona y se cocina a la parrilla. Acompañando a la carne, se encuentra el chicharrón, que es el cerdo frito hasta que la piel esté crujiente y dorada.

Por otro lado, el plato también incluye arroz, aguacate, chorizo y frijoles, ingredientes básicos en la dieta del país. El arroz se cocina con azafrán, lo que le da un característico color amarillo, mientras que los frijoles se preparan en una salsa que aporta sabor y cremosidad. No cabe duda que es uno de los mejores platos de comida típica de Colombia.

5. Ajiaco

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Ajiaco

El Ajiaco es una sopa emblemática de la ciudad de Bogotá, y representa una parte importante de la tradición culinaria colombiana. Esta sopa es apreciada por su sencillez y, al mismo tiempo, por su riqueza de sabores. La puedes preparar en cualquier momento y siempre viene bien al estómago. 

Asimismo, el ingrediente principal del Ajiaco son las papas. Se utilizan varios tipos de papas, cada una con una textura y sabor diferente, lo que aporta profundidad a la sopa. El pollo es el componente proteico y se cocina lentamente para que su sabor se impregne en el caldo. Además, el maíz fresco es otro elemento clave.

Lo que realmente hace que el Ajiaco se destaque es la inclusión de alcaparras y guascas. Las alcaparras aportan un sabor agrio y salado que contrasta con la suavidad de las papas, mientras que las guascas, una hierba autóctona, añaden un sabor ligeramente picante que hace explosión en tu boca. 

6. Sancocho

Sancocho

El Sancocho es una sopa que se encuentra en muchas variaciones en toda América Latina. En Colombia, es especialmente popular y es un plato que se sirve en reuniones familiares, festividades y ocasiones especiales. Incluso es infaltable el 25 de diciembre para celebrar Navidad con los seres queridos. 

Aunque el plato puede ser muy variado, se compone principalmente de un caldo con proteínas, bien sea pollo, carne de res y hasta pescado. A esto se le agregan vegetales y verduras al gusto, pero las más comunes son papa, plátano, cilantro y cebolla. Cada región tiene una forma especial de hacerlo y todas son muy deliciosas.

Por otro lado, al momento de servirse queda un caldo espeso con muchos ingredientes, el mismo se acompaña con arepas, arroz y aguacate. Puede funcionar como plato principal en un almuerzo, o como entrada antes del plato fuerte. ¿Te atreves a hacerlo en casa? ¡Es una delicia! 

7. Lomo al trapo

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Lomo al trapo

El Lomo al Trapo es un plato colombiano que combina lo simple con una técnica de cocción especial, lo que lo convierte en una deliciosa experiencia culinaria. Este plato se origina en la región de Boyacá y se ha vuelto popular en todo el país porque el resultado es una delicia. 

Asimismo, el ingrediente principal es un jugoso filete de carne de res, que se sazona con ingredientes como ajo, cebolla y especias para realzar su sabor. Pero la preparación es muy especial. El lomo se envuelve en un paño o “trapo”, que típicamente es un paño de lino limpio y sin detergentes, y se amarra firmemente para llevarlo a la parrilla. 

El trapo protege el lomo de la carne de las llamas directas y, al mismo tiempo, permite que la carne se cocine en su propio jugo y en el humo de las brasas. Esto crea una corteza exterior crujiente y ahumada, mientras que la carne interior se mantiene tierna y jugosa. 

8. Arroz de coco 

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Arroz de coco

Dentro de los mejores platos de comida típica de Colombia, no podemos dejar de hablar del Arroz de coco. Es una preparación que combina el sabor y la fragancia del coco con la frescura de los pescados o mariscos. Es muy típico de las zonas costeras y se ha vuelto popular en el mundo.

Por otro lado, para crear este plato, se comienza cocinando arroz en un caldo de pescado que ha sido enriquecido con leche de coco. Esta leche le aporta un sabor dulce y una textura cremosa que combina a la perfección con los sabores del mar. Se suelen utilizar pescados como el pargo o el robalo.

El resultado es un plato en el que el arroz toma un tono ligeramente amarillo y una fragancia exótica, gracias al uso de especias y hierbas locales como el comino y el cilantro. El sabor suave y ligeramente dulce se complementa con la frescura y la acidez de los pescados o mariscos con que se sirve. 

9. Tamales

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Le toca el turno a los Tamales, un elemento imperdible dentro de la cocina colombiana y podrás disfrutarlo en restaurantes en el exterior o en cualquier parte del país. Estos envueltos de maíz son una tradición que ha perdurado a lo largo de los años y se sirve en ocasiones especiales y celebraciones.

Asimismo, la base de los tamales es la masa de maíz, que se mezcla con ingredientes como carne (cerdo, pollo o res), cebolla, ajo, zanahorias y a menudo se sazonan con comino, achiote y otros condimentos locales que varían según la región. La mezcla resultante se envuelve en hojas de plátano o de maíz, creando pequeños paquetes cocinados al vapor.

La cocción al vapor es esencial para lograr la textura característica de los tamales: una masa tierna y húmeda que se impregna con el sabor de los ingredientes del relleno y las hojas que los envuelven. Esto da como resultado un bocado suculento con un sabor profundo y delicioso. 

10. Lechona

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La Lechona es uno de los platillos más queridos y emblemáticos de Colombia, especialmente popular en la región de Tolima. Es una preparación que a menudo se reserva para festividades y celebraciones importantes, como Navidad o eventos familiares especiales. Pero no te preocupes, porque podrás comerla todo el año.

Para que te hagas una idea, la lechona se prepara asando un cerdo entero, de tamaño pequeño a mediano, hasta que la piel esté dorada y crujiente, creando un contraste maravilloso con la carne tierna del interior. El cerdo se rellena con una mezcla deliciosa de arroz, carne de cerdo, cebolla, ajo y especias locales, que puede variar según la región y la tradición familiar.

Por otro lado, la lechona no solo es un manjar para el paladar, sino que también es una manifestación de la herencia culinaria de Colombia. Es un plato que reúne a las familias y amigos alrededor de la mesa para celebrar momentos especiales en medio de un plato muy completo y delicioso. 

11. Sobrebarriga

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Sobrebarriga

La Sobrebarriga es un plato interesante y está conformado por carne de res cocinada a fuego lento hasta que se vuelve muy tierna y sabrosa. Este plato representa uno de los ingredientes más importantes del país, ya que, la carne de res es la proteína más usada en diferentes regiones y por muchos años. 

Asimismo, la sobrebarriga es una pieza de carne de res que se encuentra en la parte abdominal del animal, y se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Para prepararla, se cocina lentamente en un guiso que puede incluir ingredientes como cebolla, ajo, tomate y especias locales. La cocción lenta permite que la carne se ablande mejor.

Por otro lado, se suele servir con acompañamientos tradicionales colombianos, como papas, arroz y yuca. Las papas y la yuca aportan una textura suave y almidonada, que contrasta con la carne cocida lentamente. El arroz, generalmente preparado con azafrán o comino, añade otro toque de sabor y color al plato.

12. Mojarra frita

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Mojarra frita

Si hablamos de pescados, la Mojarra frita es otro de los mejores platos de comida típica de Colombia. Se trata de una preparación que resalta la riqueza de los recursos marinos que rodean las costas del país y un plato que deleita tanto a los locales como a los visitantes.

Por otro lado, como lo puedes imaginar, el plato se basa en la mojarra, un tipo de pescado de agua dulce o salada que es abundante en las aguas costeras de Colombia. La mojarra se prepara de manera sencilla: se limpia y se sazona con ingredientes como ajo, sal y limón para luego freírlo hasta dejarlo dorado. 

Asimismo, se sirve típicamente con acompañamientos frescos, como arroz de coco, patacones (plátano verde frito), y una ensalada fresca de aguacate, tomate y cebolla. La combinación de sabores y texturas es simplemente deliciosa, y es una muestra perfecta de la fusión de la herencia marítima que nos presenta el país. 

13. Picada colombiana

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La Picada Colombiana es un plato que se ha convertido en una verdadera tradición para aquellos que desean disfrutar de diversos sabores y texturas en un solo plato. Es una combinación de carnes asadas, patacones, arepas y guacamole que se sirve en todo momento y casi cualquier lugar del país. 

Con esta comida, encontrarás una selección de carnes asadas, que pueden incluir carne de res, cerdo, chorizo y morcilla, todo cocido a la parrilla para obtener un sabor ahumado y jugoso. Cada tipo de carne aporta su propio sabor y textura, lo que hace que cada bocado sea una maravilla.

Por otro lado, los patacones, que son rodajas de plátano verde frito y aplastado, se sirven como acompañamiento y añaden un contraste crujiente a las carnes asadas. Las arepas, que son tortillas de maíz o harina de maíz, proporcionan una base neutra para las carnes y son ideales para hacer tacos o bocados junto con el guacamole. 

14. Mote de queso

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Mote de queso

El Mote de Queso es una sopa que tiene sus raíces en la región andina del país. Es una preparación tradicional que combina ingredientes básicos para crear un plato sabroso y nutritivo. Además, es de ese tipo de platos que puedes hacer en casa en poco tiempo y te encantará. 

En ese sentido, los ingredientes esenciales incluyen maíz mote, que es una variedad de maíz gigante de grano grande, y queso. Este se cuece hasta que esté tierno, pero aun manteniendo su textura firme y seco. El queso, que puede ser queso fresco o queso costeño, se agrega a la sopa, lo que da un sabor ligeramente salado, pero con textura cremosa. 

La sopa suele contener otros ingredientes como papa, alverjas (guisantes verdes), zanahorias y ocasionalmente trozos de carne de cerdo o pollo. Estos ingredientes se cocinan en un caldo sazonado con ajo, cebolla, cilantro y comino, lo que le da un sabor rico y aromático.

15. Brevas con arequipe

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Brevas con arequipe

Las Brevas con Arequipe son un postre tradicional y dulce que se disfruta en cualquier parte del país. La base de este postre son las brevas, que son higos secos y suaves. Estos higos se abren con cuidado y se rellenan con arequipe, también conocido como dulce de leche.

De igual modo, las brevas se caracterizan por su textura tierna, un sabor dulce y ligeramente pegajoso. Cuando se rellenan con el arequipe, se crea una combinación de sabores y texturas que es simplemente irresistible. El arequipe agrega un dulzor cremoso y suave que se complementa con la parte más natural del higo.

Es un postre simple, pero no puede faltar dentro de los mejores platos de comida típica de Colombia. Muchas veces lo encuentras en las ventas de dulces artesanales, o servicios en la mesa de Navidad para celebrar con amigos y familiares. También recuerda pedirlos en cualquier punto tradicional del exterior.

16. Obleas

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Obleas

Siguiente con otro dulce, las Obleas son un popular y delicioso postre colombiano. Estas galletas, que se asemejan a obleas finas y crujientes, se rellenan con una variedad de ingredientes que van desde el tradicional arequipe (dulce de leche) hasta frutas, crema de leche y queso.

Sin duda, la base de las obleas es una galleta fina y quebradiza que se elabora a partir de harina de trigo. Estas galletas son conocidas por su textura crujiente y su sabor suave. Esto hace que las obleas sean ideales para acompañar con muchos sabores y agregar texturas encima. 

Por otro lado, el relleno más común es el arequipe, que es un dulce de leche espeso y dulce. El arequipe se esparce generosamente sobre una de las galletas, y luego se coloca otra encima, creando un sándwich de galletas. Pero, aunque hay versiones en otros países, dentro de Colombia se combina con mucha frecuencia con queso fresco rallado. 

17. Sudado de pollo

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Sudado de pollo

En el caso del Sudado de Pollo, este es un plato colombiano que combina sabores sencillos, pero deliciosos, para crear una preparación llena de sabor. Se caracteriza por la cocción lenta y suave del pollo en una salsa a base de tomate y cebolla. Es ideal como plato principal, bien sea en almuerzos o cenas. 

Asimismo, para preparar el Sudado de Pollo, se utilizan trozos de pollo, tales como muslos o presas de pollo, que se doran ligeramente en una olla. Luego, se agregan tomates maduros y cebollas que se han sido previamente sofritas y se cocinan juntos para que los sabores se mezclen. Después, se le añaden especias y hierbas como comino, ajo, pimiento, y cilantro.

Por otro lado, la salsa a base de tomate y cebolla se convierte en un elemento fundamental del plato, ya que le da al pollo el sabor tradicional. A medida que el pollo se cocina a fuego lento, absorbe los sabores de la salsa, lo que lo hace tierno y jugoso. Por último, se sirve con arroz blanco y otros contornos. 

18. Papas rellenas

Los 25 mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar, Papas rellenas

Dentro de los aperitivos y los mejores platos de comida típica de Colombia, es imposible dejar de hablar de las papas rellenas. Son una opción versátil y deliciosa que se encuentra en muchas regiones del país y que a menudo se disfruta como snack en la tarde o como un plato de entrada en las comidas.

En ese sentido, la base de las papas es una masa de papa que se elabora cocinando y luego aplastando las papas hasta obtener una textura suave y maleable. Esta masa se sazona con ingredientes como ajo, cebolla y especias, lo que le aporta sabor y aroma.

Por otro lado, el relleno puede variar según las preferencias y las regiones, pero algunos de los rellenos más comunes incluyen carne molida sazonada, huevos cocidos, aceitunas, pasas, guisantes, cebolla y a veces, incluso trozos de queso. El relleno se envuelve en la masa de papa para llevarlo a freír hasta que esté dorada.

19. Buñuelos

Buñuelos

Los Buñuelos son un icónico y delicioso bocado de la cocina colombiana que se disfruta en todo el país, especialmente durante la temporada navideña y en muchos desayunos. Estos bocados fritos son apreciados por su sabor crujiente por fuera y su interior suave y esponjoso.

Por otro lado, la base de los buñuelos es una masa que se elabora a partir de harina de almidón de maíz, queso fresco o queso costeño, huevos, levadura en polvo y sal. La masa se mezcla hasta obtener una consistencia suave y se deja reposar brevemente. Luego, se forman pequeñas bolas o bollos con la masa y se fríen en aceite caliente.

El queso que se agrega a la masa es uno de los ingredientes clave. Puede variar según la región y las preferencias locales, lo que significa que puedes encontrar buñuelos con diferentes tipos de queso, desde queso fresco hasta queso costeño. Pero te aseguramos que todos son muy deliciosos. 

20. Chicharrón

Chicharrón

El Chicharrón es una comida sencilla que se basa en trozos de cerdo, generalmente de la piel y la grasa subcutánea, que se fríen hasta obtener una textura crujiente y dorada por fuera, mientras que se mantienen tiernos por dentro. Además, forma parte de la popular bandeja paisa, pero también se come por separado.

Asimismo, el proceso de preparación del Chicharrón comienza seleccionando las partes adecuadas del cerdo, que suelen ser la piel y la grasa, y cortándolas en trozos pequeños. Estos trozos se sazonan con sal y a veces con especias locales, como el comino, para realzar el sabor. Luego, se fríen en aceite caliente hasta que se hinchen.

El resultado es una delicia crujiente que a menudo se sirve como aperitivo, acompañamiento o incluso como relleno para algunos platos. El Chicharrón es una muestra de la pasión de Colombia por la carne y la fritura, y es una opción deliciosa que se disfruta en todo el país.

21. Salpicón con helado

Salpicón con helado

Dentro de los postres, tenemos el Salpicón con helado. Aquí, las frutas frescas son el ingrediente principal y comúnmente se incluyen frutas como piña, papaya, sandía, naranja, uvas, banano y mango, pero la variedad de frutas puede cambiar según la disponibilidad y la preferencia personal.

Por otro lado, las frutas se cortan en trozos pequeños y se mezclan en un tazón grande. Se les añade jugo de naranja o jugo de limón para darles un toque de acidez y realzar su sabor natural. Además, se puede agregar azúcar o miel para endulzar el conjunto un poco más.

De igual modo, la variante que incluye helado agrega un toque especial al postre. Una porción de salpicón se sirve en un tazón o copa, y se le añade una bola de helado de vainilla o de otro sabor a elección. El helado se derrite ligeramente a medida que se mezcla con las frutas frescas. ¡Es una delicia! 

22. Chorizo antioqueño

Chorizo antioqueño

El Chorizo Antioqueño es un embutido colombiano que se destaca por su sabor inconfundible y su presencia en la gastronomía de la región de Antioquia, en el noroeste de Colombia. Este chorizo es popular por su combinación única de especias y sabores, además, es mucho más artesanal. 

Asimismo, la base del Chorizo Antioqueño es la carne de cerdo, que se adereza con una mezcla de especias tradicionales colombianas. Estas especias pueden variar según la receta y el gusto personal, pero generalmente incluyen ajo, cebolla, comino, pimiento rojo y colorante.

La carne aderezada se embute en tripas naturales y se deja secar y curar. Dichos chorizos se pueden encontrar en varias presentaciones, desde aquellos que son más suaves y frescos hasta los que han sido secados durante un período más largo, lo que los hace más firmes y con un sabor más pronunciado.

23. Arroz atollado 

Arroz atollado

Otro de los mejores platos de comida típica de Colombia es el Arroz atollado. Es una preparación cremosa que combina el arroz con carne, papa y hogao, una salsa de tomate bien condimentada que aporte el sabor más tradicional del país. De hecho, es de las comidas que más se usan para los almuerzos en familia. 

Por otro lado, para preparar el Arroz Atollado, se utilizan ingredientes como carne de cerdo o carne de res, que se cocinan y se desmenuzan en trozos pequeños para añadir más sabor y textura al arroz. También se agregan papas, que se cortan en cubos y se cocinan junto con el arroz para darle cuerpo y suavidad al plato.

De igual modo, el hogao, es la salsa que se prepara salteando cebolla, ajo, tomate y especias como comino y cilantro. Esta salsa se mezcla con el arroz, la carne y las papas para crear una combinación de sabores ricos y aromáticos. No dudes en pedirlo en un restaurante tradicional o aprender a hacerlo en casa. 

24. Mazamorra

Mazamorra

La Mazamorra es un postre tradicional y se disfruta en toda Colombia. Es una preparación ligeramente dulce que se elabora a partir de maíz y otros ingredientes que varían según la región y la receta específica. Además, es muy popular en regiones como Antioquia, donde se sirve al culminar cada almuerzo.

Asimismo, la base de la Mazamorra es el maíz, que puede ser maíz amarillo o blanco. El maíz se cocina y luego se muele para obtener una masa o harina gruesa, que se utiliza como ingrediente principal. A esta masa se le añade leche, azúcar y canela, dándole un sabor mucho más intenso y aromático. 

De igual modo, la textura de la Mazamorra puede variar desde líquida hasta más espesa, dependiendo de la cantidad de leche y maicena utilizada en la preparación. En algunas versiones, se agregan otros ingredientes como coco rallado, panela (un tipo de azúcar moreno) o frutas secas.

25. Cazuela de mariscos 

Cazuela de mariscos

Para cerrar con broche de oro, tenemos la Cazuela de Mariscos, un plato colombiano que deleita a los amantes de los sabores del mar. Esta preparación es una mezcla de mariscos, como camarones, calamares y pescado, cocidos en una deliciosa salsa de coco. Su sabor es intenso y hará fiesta en tu paladar.

Aquí, se seleccionan mariscos frescos y se cocinan a la perfección. Los camarones, calamares y pescado se cuecen en la salsa de coco para aportar mayor sabor y una textura especial. Dicha salsa de coco se elabora a partir de leche de coco, que es rica y cremosa, y se sazona con especias y hierbas que incluyen ajo, cebolla, cilantro y comino.

Sin duda, la combinación de mariscos y salsa de coco crea un plato con un sabor complejo y delicioso. La suavidad y la dulzura de la leche equilibran los sabores marinos de los mariscos, lo que da como resultado una preparación rica y atractiva. Al final, se sirve con varias guarniciones. 

Estos han sido los mejores platos de comida típica de Colombia, que debes probar alguna vez en tu vida. Contienen lo mejor de sus tradiciones y son ideales para cualquier ocasión del año.

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